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山茶油茶籽油的食用方法介绍

时间:2018-08-28 浏览次数:

茶油是一种珍贵的高级食物油,也是一种具有食疗双重效果的植物油,什么叫 食疗双重作用呢?
就是既可以吃,又可以用作医疗,美容等外用作用
我们今天不说用,因为用的方法很多,今天就给大家介绍下吃,食用油嘛,本身就是拿来吃的,茶油煎炒蒸凉拌生吃都可以的。

下面给大家简单介绍几种茶油食用方法,供参考!

茶油适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪方式,茶油烹调时的用量一般是普通油的二分之一,建议每天摄入的茶油保持在25-30克。

食用方法:

  1. 凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不需要加热,直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。

     

  2. 热炒:营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好。

     

  3. 煎炸:普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不产生苯、芘等有害物质,是最理想、最健康的煎、炸食用油。

     

  4. 烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,还有淡淡的山茶油清香。

     

  5. 煮汤:在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美。

     

  6. 清蒸:可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香鲜亮。

     

  7. 口服:早晚直接口服5-10ML山茶油,能润肠清胃、解热杀菌、调养机理、强体健脑、美容养生。


    好的,上面介绍的就是茶油的几种常用的方法,还有更多的食用方法,譬如说跟别的油,兑着吃等等方式方法,我们下期再说
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