茶籽油
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茶籽油是什么?什么样的茶籽油最好?茶籽油怎

时间:2021-04-12 浏览次数:

茶籽油是什么?
茶油取自油茶籽(含油58%-60%),是我国特产油脂之一。油茶属山茶科,多年生常绿灌木或小乔木。我国南方各省都有生长,以湖南为最多。
 茶油呈浅黄色,澄清透明,气味清香。
茶籽最好去皮壳后再制油,否则种皮和仁壳中的有色物质会混入油中使之呈深色,并且使油品的质量下降。精炼后的茶油是良好的食用油脂。它的化学组成和物理、化学常数与橄榄油相近,油酸的含量在80%以上,亚油酸,饱和脂肪酸的含量较少。
 除食用外,茶油可作制造发油及皂类的原料。
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什么样的茶籽油最好
茶籽油天然的就是最好的。山茶油是茶树上的籽炸出的油,品质好的,颜色要清亮,晃动时无粘稠感,闻时无油腻味,其它油品闻时有很重的油腻味,下锅时油烟少,油腻味比其它油轻,炒好菜后看着清亮,不像其它油那样油腻。
茶籽油怎么用
一是可以食用,比如炒菜等等。二是婴幼儿如果碰伤、磕伤,用茶籽油涂抹在伤口处,可起到消炎、散淤的功效。三是小孩子带尿片很容易导致下阴处红肿,也可用茶籽油涂抹,然后保持通风,二三日便好。
茶油是从野生木本油科植物"油茶果"提取而成,是世界四大著名木本植物油之一。茶油在我国历属皇家贡品。其油茶果采自常绿幽深、生态环境极佳的山林之间,无任何农药、化肥污染,尽吸天然养分,日月精华。油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年,历经秋、冬、春、夏、秋之雨露,民间有"抱子怀胎"之佳称,堪称“人间奇果”。 油茶是我国特有的油料树种,茶油更是我国特有的优质食用油,品位可与橄榄油相媲美。油茶全身都是宝,茶籽经过加工制成的茶油是一种优质食用油,色佳味香,营养丰富,有降低血压、血脂和软化血管等作用。长期食用,人的皮肤细嫩润泽,头发乌黑发亮,并提高人体免疫力,具有极高的美容、保健价值。
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