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茶籽油可以生喝吗?作用又是什么

时间:2018-08-31 浏览次数:

 

遍读各类流传于互联网中的记载,每一种活跃在市场中的食用油都自诩在营养鄙视链的顶端,其实根据营养专家推荐,食用油换着吃是最科学的。那么,茶油或许是一种美好的选择。

 

 

 

 

 
正经的历史

 

茶籽油,或称茶油,为我华夏吃货所食用的历史从《山海经》的“员木,南方油食”开始,此后在《本草纲目》《农息居饮食谱》《农政全书》《纲目拾遗》《随之居饮食谱》《天工开物》等书籍中均有记载,被评为“润肠通便、清热化湿、润肺祛痰”“明目亮发”“最为轻清、诸病不忌”“油味甚美”。

 

 

 
奇幻的野史

 

受伤的刘邦在楚汉争霸中食茶油而伤愈,同样受伤的朱元璋则是被陈友谅追杀途中在涂抹茶油之后伤口愈合、红肿渐消,没有受伤的雍正“食之大喜”,乾隆表示“本草天然,国色天香”,毛泽东喜欢茶油做的红烧肉,几位领导最后都不约而同地将茶油提拔到了“御膳”级别。还有慈禧和宋美龄,喜欢用茶油美容。

 

 

 

 

 
茶油的“冷板凳”

 

两千多年的食用史如此漫长,民间传说如此丰富,但茶油仍然是食用油里的冷门小清新。首先,茶油源自中国,产量更是占全球的95%以上;其次基本集中于南方各省,所以稍微北一点的南方朋友和北方朋友,都没有儿时采茶果、晾晒脱壳、包饼压榨的回忆;最后,油茶树本身生长周期长、受自然环境影响大,因此产量低且市场认知度也不高,存在一定的商业风险。

 

 

 

 

 
茶油的“说明书”

 

茶油烹调时的用量一般是普通油的二分之一,因此每天摄入的茶油建议保持在25-30克即可。

 

或煎或蒸,或炒或拌,茶油都能为你的作品加上一层遥远的森林光环。忙碌的上班族闭上眼,有感受到山川来物里的春夏秋冬、阳光雨露、电闪雷鸣、雨雾雪霜吗?

 

 

不同于其它油类,茶油可以生吃。每天早上一小勺茶油直接饮用,再喝半杯温开水,你能立马感受自己头上的HP条一直在加血。

 

茶油富含油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸等不饱和脂肪酸,维生素ADEK和其他抗氧化剂,钙铁锌硒等微量元素,茶多酚、黄酮、角鲨烯等保健成分,这些你熟知或不熟知的东西,将进入你的身体成为你的生命力量,降血脂、抗衰老、不怕胖。

 

 

 

除此之外,茶油可以外用,被称为“可以吃的化妆品”

 

在某些地方民俗中,从新生儿到老人家,为了健康美丽都会从头到脚抹茶油。除了祛痘、祛斑、祛眼袋、除皱、保湿、护发、纤体、消胀气等民间玩法,还可祛孕妇的妊娠纹和婴孩的湿疹。
 

 
 
 

 

 

 
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