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真正茶油多少钱一斤?茶油老农为你算比账

时间:2018-08-21 浏览次数:

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每年这个时候又到乡民榨茶油的时刻了,从人工采摘到土法压榨,也是一个很繁琐的环节,以前的榨油坊很简单,不像现在的油坊,根本都是机器作业,那时候的油坊根本都在一个瓦棚里,只不过,现在这种用传统土法做成的山茶油是少之又少,想吃上正宗的农家山茶油,除非你跑到农家,自己上手去榨,或者直去买。只不过没有多少农人会愿意把茶籽油卖给不认识的人,他们甘愿都是藏着自己慢慢吃,接下来和小编一起来看一下乡村传统榨茶油进程。

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首先将茶籽被碾碎后就成了粉,但这样仍是不能榨油,由于听说茶籽含有的茶酚类、茶蛋白对人体有害,可是通过蒸熟后,就不会有了,村里人天然不懂得这种理论,只不过祖祖辈辈都是这么说的,天然也都是这么做。

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接着,上蒸烧汽锅水将山茶粉放进桶里用火蒸一个小时左右,茶籽就蒸熟了

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蒸熟后的茶籽粉倒入一个四周编好洁净稻草的模子里,做成一个个茶油饼,茶油饼外边还要匝上铁匝。

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然后上榨,以前是人力木榨槽,山里人几百年来祖祖辈辈榨茶油都是用木头揉捏的土办法来打油的,土法榨茶油需求耗费很大的体力,不是一般小伙能干的要靠一群手轻脚健者冲榨。

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跟着压力的增大,开端渗出金黄色的山茶油压榨后慢慢地从榨油槽里流了出来,看色彩仍是挺不错的,一股茶油的清香味扑面而来。

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近年来山茶油商场的扩展,很多人开端种植油茶树,但种类已经发生变化,这种种植的种类产值高,同时含水量也比农人自家榨出的高,要想买到真的茶油仍是要到农户家里收,量不多,但质量会有保证,由于,乡民憨厚仁慈,就像他们榨出的山茶油,留香人间你们说呢?

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