在食用油里面，山茶油是最好的植物油

位列四大木本植物油之首

植物油里，名气最大的是橄榄油

号称地中海“甘露”，也叫“液体黄金”“植物油皇后”

就是最好最贵重植物油的意思

有考证橄榄油的食用历史在8000年以上

人工种植历史也有3500年

 

比起橄榄油，山茶油毫不逊色

山茶树本是中华大地原生品种，自然生长旺盛

有记载的人工种植在汉武帝时期，距今两千多年

但是山茶油一直是产地居民的主要食用油

直到如今，当地县城人还经常去山里买山民的茶油

 

茶油又属于新贵，当下是我国提倡推广的食用油

还被世界粮农组织推荐为“卫生保健植物食用油”

说到比橄榄油好在哪里

首先是物化指标好一些，这个网上很好查到

其次炒菜高温不变质，不产生反式脂肪酸这个致癌物

 

最主要是接地气！茶油毕竟是本地产品，人们更熟悉它

当地人不仅用来炒菜，小伤小痛用来抹抹当药

甚至还当护肤品，成了日常用品

 

记得小时候，去山里山民的油坊买茶油就很贵

那时几块钱一斤，比猪油香油什么的贵几倍

如今可好，几十一斤买不到了，少说一百好几

这就给市场留出了空间，出现炒作和造假现象

 

​

最后提醒大家，茶油虽好价格贵

买的时候要高度警惕，千万别买到假货