时间:2019-01-27 浏览次数:
在食用油里面,山茶油是最好的植物油
位列四大木本植物油之首
植物油里,名气最大的是橄榄油
号称地中海“甘露”,也叫“液体黄金”“植物油皇后”
就是最好最贵重植物油的意思
有考证橄榄油的食用历史在8000年以上
人工种植历史也有3500年
比起橄榄油,山茶油毫不逊色
山茶树本是中华大地原生品种,自然生长旺盛
有记载的人工种植在汉武帝时期,距今两千多年
但是山茶油一直是产地居民的主要食用油
直到如今,当地县城人还经常去山里买山民的茶油
茶油又属于新贵,当下是我国提倡推广的食用油
还被世界粮农组织推荐为“卫生保健植物食用油”
说到比橄榄油好在哪里
首先是物化指标好一些,这个网上很好查到
其次炒菜高温不变质,不产生反式脂肪酸这个致癌物
最主要是接地气!茶油毕竟是本地产品,人们更熟悉它
当地人不仅用来炒菜,小伤小痛用来抹抹当药
甚至还当护肤品,成了日常用品
记得小时候,去山里山民的油坊买茶油就很贵
那时几块钱一斤,比猪油香油什么的贵几倍
如今可好,几十一斤买不到了,少说一百好几
这就给市场留出了空间,出现炒作和造假现象
最后提醒大家,茶油虽好价格贵
买的时候要高度警惕,千万别买到假货