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为何山茶油烧菜没有油烟?

时间:2018-09-22 浏览次数:

为何山茶油烧菜没有油烟?
  山茶油是最适宜烹调和煎炸烹炒的油,不仅长期食用不会使人体胆固醇指数增加,还不会引起心血管疾病,且消化吸收值高。山茶油还有一大特点就是耐高温,其它植物油在煎至200℃时,产生油烟时易产生苯并芘等有害健康的物质,而山茶油在煎到230℃时,也不会有此类变化,故山茶油最适于在烹饪食物时使用,炒出的菜色鲜艳、可口。
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